Cara Membuat Madu Mongso Spesial Dari Tape Ketan

Cara Membuat Madu Mongso Spesial Dari Tape Ketan

Newtutorial Cara Membuat Madu Mongso Spesial Dari Tape Ketan memang bisa dibilang adalah hal yang sudah sangat jarang kita temui di era sekarang ini. karena memang sudah sedikit luntur resep rahasi cara membuat madu mongso spesial yang enak dan lezat. Madu mongso sendiri adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar ketan yang manis dan sangat memikat lidah anda. madu mongso sendiri adalah makanan khas pesisir utara jawa. atau lebih tepatnya adalah di kota kudus. rasanya hampir mirip dodol namun identik dengan ketan yang gurih dan lezat.


Madu mongso sendiri memang makanan yang terbuat dari air perasan tape ketan yang di campur dengan larutan gula jawa atau yang lebih dikenal dengan gula toros. jajanan ini adalah jajanan tradisonal yang khas dan hanya bisa kita temui di daerah-daerah tertentu. dan yang uniknya adalah jajanan madu mongso ini adalah jajanan kue yang hanya ada ketika idul fitri. atau bisa dibilang jajanan wajib idul fitri untuk orang pantura.

Nah karena anda sudah tidak bingung tentang makanan madu mongso ini, maka saaatnya kami akan membedah resep tradisional yang enak dan lezat cara membuat madu mongso spesial untuk anda. bagaimana cara membuat madu mongso spesial ? berikut ini kami sajikan tahapan dan langkah-langkah cara membuat madu mongso agar enak dan lezat : 

Resep Cara Membuat Madu Mongso Spesial Dari Tape Ketan


Bahan :
  1. 2 kilogram tape ketan putih (gunakan bahan dasar ketan yang kualitas super)
  2. 300 gram gula merah jawa (ula toros juga bisa)
  3. 100 gram gula pasir
  4. 4 lembar daun pandan (Silahkan dibuat simpul dan dirobek agar bau khasnya keluar)
  5. 1 ½  liter santan (gunakan santan asli dari kelapa)
  6. garam secukupnya (garam ini sesuai dengan selera anda. ingat jangan terlalu banyak)

Peralatan :
  1. wajan besar
  2. kompor
  3. pngaduk (wawal besar)

Cara Pembuatan Madu Mongso Tape Ketan Spesial :
  1. Langkah yang pertama, silahkan anda Didihkan santan pada wajan besar, kemudian tambahkan gula merah,gula pasir ,dan daun pandan , lalu aduk sekali-sekali agar tidak mengental hangus. silahkan aduk hinga kental alami. 
  2. Lanjutkan dengan Masukkan tape ketan ,aduk , dan silahkan anda masak dengan api kecil sampai mengering dan tidak lengket di tangan atau kalis. memang butuh waktu lama. 
  3. Setelah kalis silahkan di Angkat kemudian silahkan dinginkan. 
  4. Kemudian setelah dingin anda bisa Potong atau bungkus dengan kertas minyak sesuai selera . 
  5. Terakhir, kue madu mongso siap di sajikan dan siap dinikmati

Demikian Newtutorial Cara Membuat Madu Mongso Spesial Dari Tape Ketan jika ada pertanyaan seputar cara membuat jajanan madu mongso anda dapat berkonmentar dibawah ini !

Share this:

Disqus Comments