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东北大米为什么比南方大米好吃

发布日期:2019-08-21 作者:王中王 王中王救世网 点击:

东北大米为什么比南方大米好吃


水稻品种的生育期变化由感光性、感温性和基本营养生长期三个因素综合作用所决定(两性一期)。感光性反映水稻品种的生育期对不同日长的反应特性,感光性强的品种在短日下生育期明显缩短;感温性是水稻品种生育期对温度的反应特性。感温性强的品种,当温度高时,生育期缩短明显;基本营养生长期反映水稻品种在高温短日条件下的生育期长短。


东北这边黑土地居多,而黑土地比其他土地富含更多的矿物质,所以东北大米要比其他地区的大米更好吃。


大米正:坑υ15%以下。高水分大米的含水量多在15%以上,短期内就会变质,失去食用价值。对于高水分大米的判定可通过感官识别其水分含量的大小。大米水分在15%以内时,用手摸、捻、压、掐等感觉很硬,用手插入大米中光滑易进,手搅动时发出清脆的声音。


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